Kaffee Rauhhorn, Indien Little Flower
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Röstung: Kaffee
Varietät: Arabica vorwiegend Selection 795
Aufbereitung: fully washed
Herkunft: Cascade Estates, Chikmagalur/Indien
Im Geschmack intensive Noten von Nougat, feine Säure
Erzielt die besten Ergebnisse in: Filter, Frenchpress, Karlsbader Kanne, Vollautomat, Herdkännchen
Produktinformationen
Die Little Flower Bohnen bekamen Ihren Namen durch die Kurinji-Blume, die bekannt dafür ist nur alle 12 Jahre zu blühen. Sie wächst neben vielen anderen Pflanzen und den Arabica und Canephora Pflanzen auf den Plantagen, die inmitten des Regenwaldes liegen. Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, nachdem sie im Schatten der anderen Bäume gereift sind. Die Kaffeebauern sind bemüht so schonend wie möglich zu arbeiten und ernten so nicht nur einzigartige Kaffees, sondern erhalten auch die Natur & Artenvielfalt.