Großer Daumen

Kaffee Großer Daumen

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Röstung: Kaffeeröstung
Varietät: Arabia Pacamara
Aufbereitung: fully washed
Herkunft: El Salvador


Im Geschmack Vollmilchschokolade, Haselnüsse, feine Würze

Erzielt die besten Ergebnisse in: Filter, Frenchpress, Karlsbader Kanne

Produktinformationen

Arabica Pacamara ist eine Varietät, die fast ausschließlich in El Salvador angebaut wird.
Sie entstand durch Kreuzung aus Arabica Red Maragogype und Arabica Pacas im Jahr 1958. Der Kaffee wird auf vulkanischem Boden in Höhen von 1200 m – 1500 m angebaut.
Pacamara-Kaffeebohnen sind drei bis viermal so groß wie herkömmliche Kaffeebohnen. Der Kaffee ist etwas kräftiger und intensiver als Maragogype, hat eine ausgesprochen angenehme Fülle, das Aroma hängt stark vom Röstgrad ab.