Hirschberg

Espresso Hirschberg

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Röstung: Espresso
Mischung: 60% Arabica Las Adelfas, Marcala/Honduras
40% Canephora Elkhill Estates, Karnataka/Südindien

Geschmacklich ist dies der perfekte Allrounder. 

Erzielt die besten Ergebnisse in: Filter, Frenchpress, Karlsbader Kanne, Vollautomat, Siebträger, Herdkännchen

Produktinformationen

Honduras: Las Adelfas, Produzent dieser Kaffeebohnen ist Mitglied der Kooperative RAOS.

Die Kooperative RAOS  ist der Pionier für Bio-Kaffee in Honduras. Ziel der Kooperative war es, die Einnahmen der Bäuerinnen und Bauern durch den Verkauf von hochwertigem Bio-Kaffee zu steigern. 

Indien: Eine Plantage, von der wir unseren Canephora beziehen, ist die Elkhill Estates in Indien, die Elkhill Coffee Plantation befindet sich in der Provinz Chikmagalur in Südindien. Sie liegt auf einer Höhe von ca. 1066 m. Neben verschiedenen Auszeichnungen verbessert diese Plantage auch laufend ihre Anbautechnik, um die Ressourcen zu schonen. Die Ziele dabei sind z. B. die Ernte für die Kaffeepflücker zu vereinfachen.

Doch auch das Wohlergehen der Mitarbeiter liegt den Verantwortlichen der Plantage am Herzen, weshalb es vor Ort u.a. eine Kindertagesstätte gibt.